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但以理禁食法是一種部分禁食,也就是限制食用某些食物。這是一種基於《聖經》記載的禁食法,是根據先知但以理的經驗。值得注意的是,但以理禁食法已經成為最受歡迎的禁食法之一, 因為它不像連續數天什麼都不吃那麼困難。其實,但以理禁食的飲食計畫非常類似純蔬食,不過還要再嚴格一些。

從《但以理書》第10章第3節中,我們看到但以理在悲痛的時候,也不吃肉、「美味」和酒。正是基於這些敘述,我們將甘味劑、糖果和甜點這些「美味」從但以理禁食法的食物清單中刪除,當然還有酒精,這包括調理用酒精,也排除糖、蜂蜜、龍舌蘭蜜、代糖、甘蔗汁和糖漿。

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